gyoza

Regresa Cocinando con Talión, nuestra sección culinaria dedicada a compartir nuestros humildes conocimientos sobre la cocina japonesa. Como bien dice Doña Mois (la sobrina del sargento Keroro) …o sea, dicen que más sabe el sábio por viejo que por sábio.

Muy poca gente existe que no haya probado en un restaurante chino o japonés alguna de las variedades que existen de lo que se ha traducido como empanadilla china: los gyozas. Estos bocaditos de cielo pueden ser de carne, vegetales o de ambas cosas, envueltos en pasta de arroz. Son un gran reclamo para las secciones de congelados de los supermercados de comida asiática. ¿Pero como se preparan? No esperes encontrar las instrucciones en castellano y preguntarle a alguno de los dependientes… suele ser más fácil interpretar los dibujitos, pero igual de eficaz que cualquiera de las anteriores opciones.