¿Para que sirve el jengibre que acompaña siempre al sushi? ¿Qué importancia tiene el alga a la hora de preparar un maki? ¿Es correcto comerlo con las manos? ¿Cuál es la forma correcta de comer sushi?

la forma correcta de comer sushi

Seguro que muchas de estas preguntas se os han pasado alguna vez por la cabeza, ¿cuál será la forma correcta de comer sushi? Es normal que, igual que tenemos una visión del sushi adaptada al mundo occidental, lleguen deformadas también por la distancia las costumbres de cómo comer sushi de forma correcta, tanto en las formas y la etiqueta como por la correcta degustación de esta joya de la comida japonesa que es el sushi.

Hace algún tiempo ya os comentamos la importancia que tiene este plato en unos especiales titulados «Sushi: las 20 curiosidades que que todo otaku debería conocer» (parte 1 y 2). Sin embargo hoy os alegramos la cena con algo similar pero diferente, el arte de comer sushi correctamente en un vídeotutorial creado por Munchies, de unos seis minutos de duración y con un profesor de excepción, el reconocido chef Naomichi Yasuda del bR especializado en sushi Yasuda, situado en el barrio de Ginza (Tokio) muy cerquita del Mercado del pescado de Tsukiji. El vídeo está completamente en ingles, pero es muy sencillo de entender gracias al acento japonés de Naomichi Yasuda.

Fuente: Revista Eikyo